La semimojama de bonito del restaurante Marinero en Tierra
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La semimojama de bonito del restaurante Marinero en Tierra
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Descripción

Charo Barrios señala: “Os mando la imagen de una tapa que me pareció original y buena en “Marinero en Tierra”, en la plaza Poeta R. Alberti de Puerto Real, bar premiado en las rutas de tapas. Se llaman semi mojama de bonito, y la hacen ellos mismos. Es una salazón más jugosa que la mojama y muy rica, que ponen con un tomate aliñado. Creo que se puede recomendar. Este bar se lo “curra bastante”.

Charo acompaña su informe con esta foto:

La semimojama de bonito de Marinero en Tierra fotografiada por la tapatóloga Charo Barrios

La semimojama de bonito de Marinero en Tierra fotografiada por la tapatóloga Charo Barrios