Lo suelen tener durante los fines de semana. Mari Carmen Letrán, la cocinera que elabora el guiso, señala que es una de las tapas tradicionales del bar y que la hacen como si fuera un menudo pero sustituyendo los estómagos del cerdo por taquitos de chocos. Si mantienen su chorizo y su jamón picao y las especias del guiso. La tapa sale a 2,50 euros.

La foto de arriba es del tapatólogo Angel Alvarez, descubridor para la ciendcia de esta tapa

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