Una vez que se mete la cuchara en esta crema de plátanos de la Taberna El Loli de Sanlúcar ya tienes muchas opciones de ser campeón de Piragüismo en las próximas Olimpiadas, porque no veas la velocidad que se coge haciendo “palás” con la cuchara ante tanta exquisitez en crema. Les cuento lo que se esconde debajo de ese paisaje acanelado de la foto. Trocitos de plátano, más bien madurito y enternecido por la crema de leche que lo rodea, unas galletitas María bañadas y poco más. El postre lo creó Mari Palomeque, la mítica cocinera de la taberna El Loli allá por 2007 y ahora está en Trasiego, el actual establecimiento de la familia Torres Palomeque. Lo metieron en carta cuando Ismael, uno de los hijos de Mari y Manolo Torres, el fundador de la taberna vino de estudiar en Inglaterra y trajo un postre parecido pero que luego adaptaron a los gustos de aquí. Atención porque solo lo tienen sábados y domingos y sale a 5,95 euros.