La familia Torres Palomeque, los propietarios de la conocida Taberna el Loli (más información aquí) abrieron el establecimiento el 7 de marzo de 2016.
El local, cuyo nombre hace referencia a una de las labores de la crianza del vino, tiene una amplia y agradable terraza en la plaza de la Victoria, muy cercana a la plaza del Cabildo y luego dentro, un salón amplio con barra y mesas. Se come a base de tapas, medias y raciones en un espacio que combina la cocina tradicional y también algunos toques innovadores. La bodega está cuidada y también es interesante probar sus postres. No admiten reservas.
Así es Trasiego. Foto: Cedida.
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