Es la última de las empanadas añadidas al catálogo de Casa Hidalgo, un establecimiento de Cádiz famoso por la elaboración de este plato. La empezaron a hacer en el año 2011. Lleva una fina capa de hojaldre y va rellena de una generosa capa de queso crema tipo Philadelphia y lonchas de jamón de York. La venden en porciones al precio de 2,70 euros (precio a octubre de 2017). Hay que estar atentos porque se suele acabar pronto.

También recomendables las empanadas de masa de pan, estilo gallego tanto de atún como de carne. Aquí puedes ver la receta