Los hermanos Ladrón de Guevara Sánchez siguen utilizando para hacer sus cuñas la firma fórmula que crearon sus padres, Antonio Ladrón de Guevara y Marías Sánchez, cuando pusieron en marcha su panadería pastelería allá por 1979. Manuel Ladrón de Guevara señala que los clientes de la cafetería de la calle Ronda del Río, donde tienen cafetería para desayunar y merendar, las llamas «quitahambres» por el tamaño generoso del ejemplar. Pero además de su tamaño generoso este objeto meriondológico del establecimiento tiene otras muchas virtudes. La primera es lo tierno que está el bollo de la cuña y después la suave crema pastelera que lleva como relleno y el toque del coco, que te refresca mucho. Las tienen también de chocolate, en vez de coco. Señalan que las elaboran a diario. Una última virtud del quitahambre, la cuña sale a 1,20 euros…todo son ventajas. El precio es a junio de 2024.

Aquí una lista de más dulces que tienes que probar en la provincia.

María Sánchez y Antonio Ladrón de Guevara junto a sus hijos Manuel y María Isabel. Foto: Cosasdecome.