La Evolución, con tiendas en Cádiz y Chiclana. Elaboran sus roscones con dos tipos de rellenos, de nata y de trufa, pero también se pueden adquirir si relleno ninguno. Sin relleno cuestan 19 euros, de nata 100% 24 euros, y de trufa fresca 23. Precios a diciembre de 2023.