Jesus Rodriguez Arias señala: RECOMIENDO LA SOPA ZAHAREÑA DE TAGARNINAS DE RESTAURANTE “PLAZA DE TOROS” DE VILLALUENGA DEL ROSARIO. Comer en el restaurante Plaza de Toros, antiguo Mesón Taurino, de Villaluenga del Rosario ser conscientes que vas a degustar sabores propios de la tierra cocinada en los fogones tradicionales que comanda Herminia García Sánchez. Sabores que nos hacen retrotraernos a la cada vez más lejana infancia, sabores de Villaluenga como de otros lugares de la Sierra de Cádiz, sabores que quedan prendidos en el paladar dejando un delicioso regusto. Sabores como la sabrosa ensaladilla, dispuesta en bolas como siempre, que se deshace en la boca. Cierras los ojos y distingues de forma sutil los ingredientes. Hay muchas y variadas ensaladillas, todas buenas, pero la que sirven en el restaurante Plaza de Toros es la de toda la vida mejorada. Otro plato que está exquisito y entra de gloria son las berenjenas con miel de caña. Simplemente deliciosas. Bien frititas y con esa pizca de sal que conjuga tan bien con la miel de caña. O el tradicional revuelto de tagarninas que sabe a comida de siempre, de las que salían de las cocinas de nuestros hogares. Aunque os destacaría la sopa zahareña de tagarninas que no es un caldo sino las que se hacen por estos lares a modo de sopas cocías. Se comen como si una tortilla fuese. Sabor potente en el paladar. Se suele comer junto a unos gajos de naranja, aunque esta suaviza el sabor primigenio de la sopa consiguiendo que se convierta en envolvente al paladar. A mí personalmente me gusta por separado, pero he de reconocer que soy de sabores potentes en boca. También recomiendo otros platos como la ensalada de la casa con queso de este bendito lugar, el guiso de alcachofas que algunas veces está en carta y que es un guiso bueno, bueno o el jabalí en salsa con buenas papas fritas. Todo regado con el buen vino de la bodega del restaurante y servido de forma magistras por Cándido González Ruiz que atiende a todos y cada uno de los comensales con dedicación y esmero. Sin lugar a duda recomiendo el Restaurante “Plaza de Toros” en Villaluenga del Rosario porque es un lugar donde el buen comer se hace posible cada día. Dirección: Calle San Roque sin número (por la parte de atrás de la plaza de toros). Teléfono para reservas: 696889967.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.