El tocino de cielo de El Remedio
Recomendación
El tocino de cielo de El Remedio
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
Descripción
Carmen Ibáñez Quignon señala: «El otro día estuvimos en El Remedio en Rota, que para nosotros es como estar en casa, solo que te cocina Paco Guzmán cosas exquisitas y que no solemos comer.

Os lo recomiendo muy mucho. En estos días cambiará la carta. Aún así os cuento que comimos un ceviche de pulpo y huevo de choco delicioso, y un pulpo con patatas y chorizo para llorar. También los mejillones con mojo rojo y verde, que ya los conocíamos y que tienen un toque diferente que nos encanta. También ostras, rollito vietnamita, y unos rollitos filipinos. De postre: lemon pie y un tocino de cielo tremendo.

Está en la calle Mina 38. Es un bar pequeñito donde como digo, vais a encontrar una cocina diferente. Fusiones asiáticas hay muchas lo que hace Paco es diferente, con personalidad y combina muy bien los sabores.

Si nunca habéis probado su cocina, no lo dudéis porque es uno de los mejores cocineros que tenemos en Cádiz»

 
La tapatóloga acompaña su informe con esta foto: