La ruta del atún de Conil se celebra del 9 de mayo al 9 de junio, en la que participan 28 establecimientos. La programación constará de tres días de actividades en el recinto de Torre de Guzmán y plaza Santa Catalina:

• Día 9 de mayo, concurso gastronómico: 24 establecimientos participarán en un concurso en vivo con show-cooking y elaboraciones preparadas in situ.
• 10 y 11 de mayo, muestra gastronómica: 28 establecimientos se distribuirán entre dos días para exponer una muestra gastronómica de lo que se podrá degustar en sus establecimientos hasta el 9 de junio.