La Venta Los Tarantos de San Fernando celebra entre los días 6 y 27 de octubre unas jornadas gastronómicas dedicadas a la carne de caza. Durante estos días tendrá disponible una carta especial de platos con productos como la codorniz, el pato, el jabalí o el conejo.

Estos son los platos disponibles:

Codorniz entera confitada con pasta salteada, espuma de foie y gelatina de Oporto.

Conejo cocinado a dos temperaturas con salsa de higaditos y mani.

Confit de pato a la naranja, aromas de eucalipto, romero, canela y laurel y un acompañamiento de palitos de berenjena a la miel.

Ragout de jabalí con patatas fritas.