El Ayuntamiento de Grazalema, convoca la I Edición de unas Jornadas dedicadas a la Cagarria (Género Morchella) en Benamahoma los días 4, 5 y 6 de Mayo de 2018. Para poner en valor los recursos micológicos de su municipio y en concreto una seta tan apreciada en el municipio como la “Cagarria”, recogida desde siempre de forma tradicional por los vecinos del municipio. Estas jornadas, incluyen ponencias para el conocimiento y aprovechamiento de esta seta, así como salidas a campo para conocer los hábitats donde se puede encontrar, además de cocina en directo de la misma y actividades para los más pequeños. Más información sobre la seta aquí. 

Este es el programa:

VIERNES 4 DE MAYO:

17:30 horas: Entrega de documentación.

18:30 horas: Presentación de las I Jornadas de la Cagarria por las autoridades presentes.

19:00 horas: 40 Años de la Reserva de la Biosfera Sierra de Grazalema. D. José Manuel Quero Fernández de Molina. Director-Conservador de la Reserva de la Biosfera y Parque Natural Sierra de Grazalema.

20:00 El Plan CUSSTA en la provincia de Cádiz. Algunos apuntes sobre la gestión del recurso micológico. Dª. Ursula Osuna Aguilera. Técnico Agencia de Medio Ambiente y Agua, Junta de Andalucía.

SÁBADO 5 DE MAYO:

10:00 horas: Iniciación a las setas de Primavera. Dª. Beli Casillas. CEO MicoTime (Micoconsultoría Técnica, Innovación, Micoturismo y Educación Ambiental).

11:15 horas: Las enigmáticas Morchellas: Un acercamiento. D. José Gerardo López Castillo. Veterinario oficial de la Unidad de Protección de la Salud del Distrito Sanitario Metropolitano de Granada.

12:30 horas: Taller práctico reconocimiento Morchellas (según disponibilidad del recurso) o Ruta Micológica por hábitat de ribera en el Río Majaceite.

Descanso para comer

16:30 horas: Salida en coche propio a la Visita guiada e interpretada por la Zona de Reserva del PN Sierra de Grazalema: Los recursos micológicos en hábitats de quejigal y pinsapar.

DOMINGO 6 DE MAYO:

10:00 horas: Intoxicaciones por Morchellas: Mito o realidad. D. José Gerardo López Castillo. Veterinario oficial de la Unidad de Protección de la Salud del Distrito Sanitario Metropolitano de Granada.

11:15 horas: Cultivo y Comercialización de Morchellas. Dª. Beli Casillas. CEO MicoTime (Micoconsultoría Técnica, Innovación, Micoturismo y Educación Ambiental).

11:30 Actividades para niños.

12:30 horas: Show cooking, cocina en directo. D. Francisco Javier Pérez Menacho. CHEF NENE D´SABOR.

13:30 horas: Clausura de las I Jornadas de la Cagarria y degustación.

Este programa puede estar sujeto a posibles cambios por la organización.

Las Jornadas están destinada para 50 personas y tienen un coste de 12 Euros. Inscripciones en este enlace.

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