Viña y Mar
Establecimiento
Viña y Mar
Horario:
Abre para almuerzos y cenas
Dirección

Nuestra Señora de la Oliva número 8.

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Comarca
La Janda
Fecha de apertura 2011
Descripción

Restaurante especialmente destinado a los que le gusten los vinos y, especialmente, los jereces. Tienen una amplísima carta y se pueden probar por copas. La iniciativa es de José Ramón Fernández Trujillo, que ya con 16 años se colocó fregando platos y preparando hamburguesas en El Ratito.

Tuvo negocios propios en Vejer pero se fue a Madrid a conocer a fondo el mundo de los vinos. Al final decidió volver a su tierra donde montó Viña y Mar, primero una distribuidora de vinos y luego también una vinoteca y tienda de delicadezas gastronómicas. En el año 2011 se vinieron al local que actualmente ocupan en la calle Nuestra Señora de la Oliva y allí comenzaron a poner tapitas frías con los vinos. Al final en el 2012 se decidieron a poner en marcha el restaurante, al que han bautizado como “sherry bar”.

La propuesta gastronómica se basa en el producto de temporada y elaboran hasta su propio pan para las tapas. Se come a base de platos. Más información aquí. 

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