Establecimiento de cocina vasca tradicional situado en la céntrica calle Plocia de Cádiz.

La carta empieza con unos pintxos a los que le siguen especialidades como la cabezada o la paletilla de cerdo Euskal Terri, bacalao confitado con sus callos al pilpil… También se pueden probar en el establecimiento la tortilla de bacalao al estilo de la sidrería vasca, o un txuletón de un kilo de vaca premium con piquillos confitados, entre otras recetas. No faltan la sidra, el txacolí o la cerveza vasca La Rubia.

La iniciativa es de Lander Urquizu, Digna Vidaurre y el hijo de ambos, Pol, una familia que ya cuenta con experiencia en la hostelería (más datos aquí).