Sebastián Gautier Quintero y Ana María Flores García pusieron en marcha el establecimiento en el año 2005, aunque ambos, especialmente Sebastián, tenían ya experiencia en la hostelería.
El local es amplio y cuenta con aparcamiento propio situado al pie de la subida a Medina desde la carretera que viene de Chiclana. Tiene varios salones, uno de ellos con barra donde se puede tapear. La decoración es la típica de las ventas, de estilo rústico, aunque llama la atención uno de los comedores que simula un antiguo chozo y con un espectacular techo. En lo gastronómico oferta clásica con guisos de la zona y carnes de caza. Postres de elaboración propia. Admiten reservas.
Precio: Entre 20 y 30 euros por persona.
Panidaje: Pan rústico de Medina y picos. En ambos casos lo van alternando entre las distintas panaderías de la localidad.
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