Establecimiento dedicado al producto de proximidad abierto por José María Barea, propietario de otro restaurante de la localidad, La Maroma. El nombre hace referencia a una raza ovina muy presente en la zona.

El establecimiento está situado junto a la piscina y cuenta con sala y con una terraza con un mesa que estará disponible a partir de otoño de 2023 bajo reserva.

El establecimiento ofrece productos de la provincia, tanto en el menú de comidas como en la carta de vinos. La única excepción la hacen con los provenientes de Ronda, municipio cercano aunque ubicado en la provincia de Málaga. Se come a base de productos de temporada y con guisos propios de la zona, carnes de caza, retinto, cordero, cabrito. Al frente de la cocina está Gregorio Sánchez, con el que José María coincidió durante 16 años en el hotel Fuerte de Grazalema. Admiten reservas.

Aquí un video del establecimiento: