Pequeña fábrica de comida preparada, conocida como quinta gana, hecha de forma artesanal en San José del Valle. La pareja formada por Pablo Jaén y Rocío Parra comenzaron este proyecto en 2021, gracias a afición de Pablo a la cocina con leña. En un pequeño local de 40 metros cuadrados cocinan en horno de leña con madera de encina y cazuelas de Pereruela (Zamora). Venden a través de su página web, en formatos tanto para particulares como para hostelería. Entre su oferta se encuentra el costillar de ternera al chimichurri;  solomillo de cerdo al Pedro Ximénez, ragout de jabalí con setas y castañas; «pulled», carnes asadas a fuego lento desmenuzadas y guisos de pescado como el cazón a la roteña o garbanzos con langostinos. Todo preparado al vacío sin conservantes ni aditivos. A mediados de octubre abrirán un punto de venta al público en el mercado de abastos de San José del Valle.