Hamburguesería abierta en noviembre de 2023 a imagen y semejanza de la que ya existe con el mismo nombre en Puerto Real. La iniciativa es de los dueños de este último establecimiento, que se han aliado con el Grupo Burlesque de Antonio Márquez para abrir en la capital gaditana.

El establecimiento es el que antes ocupaba María La Brasa. Tiene una terraza exterior en la plaza de San Francisco, una terraza con encanto en el patio del edificio con mesas bajas y una zona interior con mesas altas. Está ambientado como un Saloon americano, con cartuchos de dinamita, candelabros en cada mesa…

La terraza. Foto de Cosadecomé

En lo gastronómico ofrecen especialidades típicas de Estados Unidos como los nachos, las hamburguesas, los sandwiches o las costillas. Pero a todo le dan una vuelta y «gaditanizan» las propuestas. El juego está hecho con gusto y los platos están gustosos. Así tienen unas patatas fritas que llevan ropavieja, por encima, un plato que se hace en Cádiz con las carnes del puchero, o le ponen babetas, un tipo de pasta típico también de la zona y parecido a los tallarines, a una hamburguesa de pollo. Tienen una decena de burger, que no hacen por el método smash, sino combinando el horno y la plancha. Emplean carne de ternera local para elaborarlas, al igual que el pan. Las patatas que acompañan los platos no son congeladas. Ahora también han puesto en marcha una sección de tartas especialmente preparadas para las meriendas. Admiten reservas.

Ofrecen servicio a domicilio a través de plataformas.

Precio: Entre 20 y 30 euros por persona.

A continuación, un video del establecimiento: