Plaza de Candelaria, 12
Establecimiento abierto por los propietarios de La Candela en la plaza de Candelaria de Cádiz. El nombre hace referencia al rezo del ángelus que se hace a las 12 del mediodía, la hora a partir de la cual se «permite» beber. El local ha sido reformado por MCK Arquitectos de Santi Barrera y Miguel Guardiz utilizando elementos antiguos de la finca. Se definen como una champaneria de barrio en la que juntan los conceptos de abacería y restaurante. El espacio se ha dividido en dos ambientes: la zona de la barra, en la entrada, con mesas bajas y un timbre que si se presiona aparece un camarero con champán. En el interior, mesas bajas y una cava de vinos que está en una segunda altura.
La carta tiene un apartado de bocados fríos y abacería, con conservas, chacinas, quesos y montados. También hay entrantes y principales tanto de carne como de pescado, algunos elaborados en horno de carbón y con recetas clásicas renovadas. En cuanto a los vinos, tienen una selección de vinos por copas de diferentes orígenes, incluido el champán. Admiten reservas.
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