Tienda abierta por David Castro González durante el realojo de su puesto con motivo de la rehabilitación del Mercado de la Concepción. El puesto es un negocio familiar centenario al que David se incorporó hace una década, y la idea es reabrirlo una vez que se reinaugure el mercado. Entonces convivirá con la tienda.

El establecimiento vende jamones, ibéricos, un amplio surtido de quesos, conservas y lomo en manteca y chicharrones caseros. También la pata al horno típica de la localidad. Los productos los lonchean a cuchillo y los envasan al vacío.

David Castro también trabaja cortando jamón y queso en eventos.