Establecimiento abierto en julio de 2022 por el chef francés Christophe Muller en Sotogrande. El establecimiento cuenta con un interior con mesas bajas y una terraza con vistas al puerto deportivo, y fue sometido a una importante reforma entre enero y marzo de 2023.

El chef de este establecimiento llega precedido por su fama. Muller, natural de la región de Alsacia, recibió la importante distinción chef MOF (Meilleur Ouvrier de France) fue y colaborador del famoso cocinero Paul Bocuse, al que sustituyó al frente de su mítico restaurante de Lyon después de su muerte.

Estuvo 26 años ligado a este baluarte de la cocina francesa, tras lo que decidió mudarse a España y abrir su propio restaurante en Sotogrande.

Se come a la carta y también tienen menús degustación.