El grupo Califa, que gestiona el famoso restaurante El Califa de Vejer, puso en marcha este establecimiento más informal y especializado en picoteo en el año 2007, en un pequeño establecimiento de la calle de la calle Corredera. En febrero de 2024 el sito ha cambiado de ubicación para situarse en la calle Corredera 55, en el restaurante del mismo nombre que también gestionaba el grupo Califa.

El local cuenta con un comedor con decoración muy original y luego una terraza con excelentes vistas sobre la provincia de Cádiz, en uno de los balcones con mejores vistas de la zona. En lo gastronómico se come a base de tapas, más bien platitos, y platos con un estilo más bien de cocina fusión. Hay algunos de los platos de El Califa como sus pinchitos o el «mezze» un conjunto de aperitivos.