Restaurante italiano abierto en 2022 por el cocinero italiano Silvio Ugolotti en la zona de Valdelagrana de El Puerto.

Se trata de un pequeño establecimiento de cocina casera italiana donde elaboran pasta fresca. Se diferencian frente a la oferta habitual de este tipo de restaurantes en la provincia por tener entre su oferta la pinsa -una especie de antecedente de la pizza, elaborado con una mezcla de harinas y aceite de oliva-, la pasta carbonara con la receta original italiana, y una amplia oferta de productos sin gluten.

Una de las pinsas que ofrecen en el establecimiento. Foto cedida.