Bar Ligero
Establecimiento
Bar Ligero
Horario:
En temporada, todos los días desde el mediodía. Descansa los martes.
Dirección

Calle Cádiz número 8

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Comarca
La Janda
Fecha de apertura 1974
Personas relacionadas
Descripción

El establecimiento está cerrado temporalmente.

Abrieron en 1974. Lo fundó Javier Ligero. Luego sería su cuñado Juan Robles el que siguió el negocio hasta que en 2001 lo coge su hijo Francisco Robles Ligero, conocido en Conil como Paco Ligero, que es el que regenta el negocio. En abril de 2014 han ampliado el negocio con la puesta en marcha, a pocos metros, de Candela, donde sirven los mismos platos que el Bar Ligero y también algunas tapas en la barra.

Se trata de un local con encanto en el centro de Conil. El principal atractivo es la terraza, con mesas de madera y adornada con macetas. Dentro una minúscula barra donde se pueden tomar algunas tapas. Han ampliado espacio en 2014 con Candela, donde antes tenían un bar de copas con el nombre de Mojito. El local, también pequeño, está decorado por el  interiorista José Ramón Losada que juega con las maderas como es habitual en sus producciones. En lo gastronómico el bar Ligero ofrece algunas tapas, frías en Candela y tanto frías como calientes en la barra del Ligero. En las terrazas se come a base de medias y raciones. Además del pescado frito (chocos, calamares, adobo, boquerones, tortillitas de camarones o puntillitas) cuentan con algunos platos más originales. Hay una parte de la carta dedicada a platos vegetarianos y algunas propuestas originales que elabora el cocinero Chano Muñoz Petisme como una ensalada de salmón y bacalao ahumados con vinagreta de miel, un gratinado de verduras con langostinos o un arroz con toques orientales que lleva almejas y langostinos. También tienen éxito unos pimientos del piquillo rellenos de espinacas y langostinos. Los postres son caseros y los elabora María Carrasco, la mujer de Paco. Tienen tarta de manzana y un volcán de chocolate. En temporada suelen tener también algunos platos con atún rojo de almadraba.

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