Dionisio Guerra y Paloma Morales abrieron el establecimiento en 1997.

El local es pequeño. En un mismo salón de ambiente taurino y cierta estética de taberna conviven la barra y mesas. Fuera una pequeña terraza en una calle muy frecuentada de Chipiona. La carta de tapas es muy original, fruto de la creatividad de Paloma Morales. Entre sus creaciones la tortilla de escombros, una especia de tortilla mixta de pequeñas dimensiones que preparan al momento o su paté de ortiguillas y gambas. Muy solicitados también los fideos a la marinera o unas costillas al moscatel. Buena relación calidad precio. Se come más bien de tapas.