Centro Comercial Vistahermosa, calle del Vivero 38
Establecimiento abierto en noviembre de 2023 en el centro comercial Vistahermosa por Lalamah Sillah y Concepción Tortajada Berna, también propietarios del gimnasio situado justo arriba.
El establecimiento cuenta con terraza y una sala con mesas altas y bajas, así como una barra para uso del personal. Mariana Gallardo es la gerente y jefa de sala, técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración y docente en Formación Profesional Ocupacional en Hostelería, suma más de 30 años de experiencia en la restauración, en la gestión y dirección de eventos y en la sumillería.
En Ambar se come a base de raciones y sus platos combinan materia prima «de altísima calidad, con técnicas vanguardistas y métodos tradicionales», según el equipo de Cibaria Kitchens, responsable de la dirección gastronómica.
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