Las croquetas de ortiguillas del restaurante El Faro
Recomendación
Las croquetas de ortiguillas del restaurante El Faro
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Descripción

Chica Durán señala: “Nos ofrecieron las clásicas “papas aliñás“, unas croquetas de jamón exquisitas y otras de ortiguillas más exquisitas todavía. Las tortillitas de camarones, que habíamos visto como se hacían en la cocina, hechas por Manuel Aveijon y por último el plato del cual nos han dado la receta, corvina a la plancha con trigo encebollado”.

Chica es la presidenta del Grupo Gastronómico El Almirez y este mes han comenzado una serie de reportajes en los que visitan un restaurante de la provincia y solicitan una receta de ellos. Este es el reportaje que han puesto en la página. Pinchar aquí.

La foto de arriba es de una croqueta de ortiguillas de El Faro y ha sido realizada por el grupo gastronómico El Almirez.