Eugenio Camacho señala: En El Chato, ya sea para tapear o para sentarse a comer, hay que empezar por las tortillitas de camarones de Salinas. Un dechado de técnica que frente a la playa de Cortadura elevan a la categoría de obra maestra. La clave, según dicen, la masa muy fría y el aceite limpio y muy caliente. El resultado, una filigrana con toda suerte de encajes en una fritura crujiente, bien escurrida, al punto de sal y con intenso sabor a marisco. Sobresaliente.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog Abocallena. Pinchar aquí para leer la crónica completa.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.