Recomendación
Las croquetas de carabineros del restaurante El Roqueo
Tapatólogo recomienda
Descripción
Pepe Pérez Moreno señala: «La croqueta de carabineros en una lograda simbiosis del Pan de gambas con el jugo de Rabo de Toro, que animaba a repetir la faena»
Pepe Pérez Moreno se refiere al jugo de toro que acompaña como salsa a las croquetas de carabineros. El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita al roqueo en la web del Grupo Gastronómico Gaditano. Pinchar aquí para ver la crónica entera.
La foto de arriba es de Cosasdecome.
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