Las criadillas aliñadas de Lolelui
Recomendación
Las criadillas aliñadas de Lolelui
Establecimiento
Fecha recomendación
Descripción
Eugenio Camacho señala: «Me siento en una de las mesas altas de fuera. Pido vino de Jerez, amontillado primero –Viña AB- y luego fino –Tío Pepe-. Quiero salir de dudas con respecto a la especialidad de la casa, aunque luego constato que tienen algunas más. Unas criadillas aliñadas son un excelente comienzo. Textura impecable y aliño adecuado con presencia de apio crudo. No había tomado nada igual. Excelente combinadas con el amontillado de González Byass».
El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita a Lodelui en su blog A Boca Llena. Pinchar aquí para ver la crónica completa.
El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: