Juan Ramón Alvarez-Ossorio señala: «Os puedo garantizar que la mejor tortilla de papas que he tomado últimamente la sirven en el Mesón El Embrujo Gallego, Avda. León Herrero de San Fernando, la hacen en dos modalidades, tradicional o con chorizo, las elabora la propietaria con patatas traídas de galicia como casi todos sus productos, se trata de unas tortillas muy similares a las de La Gallega aunque quizás un poco menos cocida. Un sitio para conocer y disfrutar».