Estefanía Navarro señala: El tocino de cielo es espectacular, pero la tarta Jerezana es sublime. Soy la dueña del obrador ( segunda generación) y doy fe porque así nos lo aseguran nuestros clientes. Somos los creadores de la » auténtica tarta Jerezana «. La creo mi padre, Manuel Navarro hace más de veinte años y desde entonces me he encargado yo de alzarla más allá de nuestras fronteras, es muy conocida.