Eva Cáceres señala: «Muy buenas tardes.  La fotografía corresponde a una flor con la que nos obsequió Nuria,  de Casa Pepe de Benalup.
Muy elaborada y de mejor sabor,  su cocinera marroquí,  una artista,  la elaboró con salmón,  berenjenas y queso,  con una masa muy suave que se deshacía en la boca.
Cocina muy original,  en un local con un diseño sencillo pero original a la vez. El personal,  encantadores. Muy recomendable».

La tapatóloga acompaña su informe con esta foto: