Manolo Ruiz Torres señala:Visitamos el Mesón La Perseverancia – El Origen (Galería Regino Martínez, 6), en Algeciras. Con nueva dirección desde poco antes de la pandemia, mantiene el importante legado de fotografías, cerámicas y recuerdos del hermoso pasado de Algeciras, atesorado por el peluquero Paco Ocaña quien fundara, con su esposa Amalia, esta Taberna La Perseverancia, que toma el nombre de la antigua plaza de toros. Sólo por poder disfrutar de este patrimonio de la memoria algecireña ya merece la visita a este local, incluyendo el salón de su primera planta para celebraciones y reuniones. Pero, además, se come muy bien. Cocina tradicional, bien resuelta y a muy buen precio. Nos gustó en las visitas que les hicimos en las dos ediciones de la Ruta del Atún y teníamos pendiente una visita con más tiempo.

Empezamos con esta refrescante Ensaladilla de puerros con pollo, jamón y frutos secos, con aliño de mayonesa. Muy buena.

El tapatólogo realiza una crónica más amplia de su visita en su blog Cádiz Gusta. Pinchar aquí para verla completa.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.