Carlos M. Montero señala: Los que me conocéis, sabéis que os leo porque me gusta seguir vuestros consejos gastronómicos, aunque yo no sea muy de publicar fotos de comida, a menos que me emocionen realmente.
Para mí, la recomendación de un amigo es la crítica más valiosa y el principal motivo para acudir a cualquier restaurante.
Esta mañana, surge un plan inesperado y acudo a mi amigo Pepe Monforte Ariza que me aconseja con un enlace de Cosas de Comé y, como no podía ser de otra forma, acierto 100%.
Una locura esta Taberna La Sorpresa en el corazón de Cádiz, con un amontillado de Delgado Zuleta que es poesía, y el atún más fresco y mimado del universo. Sin camuflar sabores y dejando que hable sobre el plato el protagonista.
Muy recomendable.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.