Periko Bernal señala: «Este palto tiene un sabor auténtico. Está muy bueno. Son de estos sabores de comida antigua que tenemos en el imaginario colectivo. Totalmente recomendable cualquiera de sus arroces. Además de este de pato, el de venado también está espectacular».

Periko acompaña su informe con esta foto:

El arroz con pato de la Venta Millán de Sanlúcar fotografiado por el tapatólogo Periko Bernal.