El restaurante Cuchara de Palo de Jerez celebra desde el día 31 de mayo y hasta el 4 de junio su semana dedicada al atún rojo de almadraba. El evento tiene un punto especial ya que el establecimiento cambiará a diario la carta que ofrezcan que será, habitualmente, de unas diez propuestas. Carlos Herrero señala que «la idea es hacer algo diferente, vivo. Jugaremos un poco con la imaginació y cada día, en función de los ingredientes que tengamos variaremos las propuestas.