Javier Estévez, chef de La Tasquería de Madrid, con una estrella Michelin y conocido por el tratamiento de la casquería, preparará un menú único junto al anfitrión, Juan Viu del Restaurante Mare de Cádiz, para la cena del día 25 de mayo. Las inscripciones se hacen a través del teléfono 689 221 671. El precio es de 85 euros por persona.

El restaurante de alta cocina Mare, situado en la plaza de Candelaria de Cádiz y comandado por el cocinero barbateño Juan Viu, inició el pasado 4 de abril un ciclo de cenas, agrupadas bajo el título de Mareas, con figuras de la gastronomía nacional que realizarán un menú conjunto con Viu. Entre los asistentes hay varios restaurantes con estrella Michelín.

Durante los próximos meses también habrá «mareas» protagonizadas por Solana de Cantabria (1 Estrella Michelin), con  el cocinero Ignacio Solana, y por Javi Estevez de La Tasquería de Madrid, muy conocido por su trabajo con la casquería y también con una estrella Michelín., que se irán desarrollando hasta el mes de julio. El ciclo se interrumpirá entonces hasta septiembre en el que habrá nuevos eventos.

El evento cuenta también con el patrocinio de Cervezas Victoria.

Horarios, localización, teléfono y más datos del restaurante Mare, aquí.