La Carboná de Jerez celebrará del 23 de octubre al 10 de noviembre unas jornadas dedicadas al bogavante, que podrá probarse de siete maneras distintas: en consomé, en salpicón, en ensalada, beurre blanc, a la brasa, frito a la andaluza o en un arroz meloso. En el menú, que se puede ver abajo, se recomienda también el maridaje para cada una de las elaboraciones.

Las reservas se hacen a través del teléfono 956347475.

¿Dispuesto a zamparte un bogavante? Aquí, unas instrucciones sobre cómo se come para que parezca que tenemos costumbre.

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