La Bodeguilla del Bar Jamón de El Puerto celebra del 2 al 11 de diciembre una Jornadas Asturianas, fruto del recorrido por Asturias de su cocinero, Borja Fernández: «Hace unas semanas estuvo Borja por el norte, concretamente recorriendo Asturias y viene tan enamorado de esta tierra, de su gente y su gastronomía, que durante estos primeros días de diciembre estaremos de Jornadas Asturianas en La Bodeguilla», explican desde el establecimiento.

Durante las jornadas ofrecerán croquetas de cabrales (DO Cabrales) y nueces, «con un queso que ha viajado con él desde el norte dando aroma durante el trayecto». No faltarán las verdinas con pringá, «ese homenaje maravilloso que entró en nuestra carta 2022 y que tantísimo os está gustando». Habrá también cachopines, cachopos en formato tapa, chorizo a la sidra con un fondo de pimiento, cebolla y ajitos, y un rape al ajillo.

Y para terminar, un arroz con leche quemado, «esto ya de la mano de mamá Mame, ya sabéis, eso ni se discute, simplemente se devora».