La Red Agroecológica de Cádiz (RAC) ha organizado un nuevo mercado de productores agroecologicos en el Parque Metropolitano Marisma de Los Toruños y Pinar de Algaida, el domingo 3 de diciembre en horario de 11:00 a 16:00 horas.
Estos mercados se celebran los primeros domingos de cada mes y todos los productos que se ponen a disposición del público son ecológicos o del Sistema Participativo de Garantía (SPG) de la RAC. En los propios puestos, los clientes pueden ver y solicitar el certificado que lo corrobora.
Participan 16 productores y la organización espera que el número siga creciendo para dar más posibilidades al público de llevar lo más completa posible la cesta de la compra. Todos los proyectos son de la provincia de Cádiz, más algunos que se están sumando de Lebrija por cercanía. Son los siguintes: Nudillos Rotos (hortalizas, productos SPG-RAC, Vejer), Das-Brot (panadería y
bollería dulce y salada, Tarifa), Huerta Albanta (hortalizas, Medina Sidonia), Viviendo en
el Campo (hortalizas, Vejer), La Reverde (hortalizas, Jerez), Destraperlo (cerveza
artesanal, Jerez), El Rancho Cortesano (miel y otros productos-Cuartillo-Jerez),
Agroecopaveral (hortalizas, productos SPG-RAC, Chiclana), Vermigades (humus de
lombriz, Chiclana), Finca Guadalquejigo (hortalizas, Castellar de la Fra.), Charcuterra
(embutidos veganos, Jerez), La Carica (otros productos ecológicos certificados para
complementar la cesta de la compra, Jerez), La Verde SCA (hortalizas, Villamartín),
BioCádiz (Naranjas ecológicas, Castellar de la Fra.) y Olive Medioambiente (aceite, Prado
del Rey). El Cabrero de Bolonia no estará hasta enero en que sus cabras vuelven a
producir leche, ya que los quesos que producen sólo se hacen con leche de sus propias
cabras.
Asimismo, se instalará el punto informativo de la Red y habrá un taller para toda la familia, organizado por nuevos socios de la RAC sobre “Germinados”. En los puestos hay siempre degustaciones para comprobar la calidad del producto. Se recomienda llevar bolsas o carritos de la compra para evitar uso indiscriminado de bolsas
de plástico.
El objetivo de estos mercados es consolidar un espacio de encuentro de personas productoras y consumidoras mediante venta directa, productor-consumidor, de productos agroecológicos , así como ser un medio de promoción de otro tipo de alimentación, de producción de los alimentos y de distribución de los mismos, basado en el respeto al medio ambiente, respeto a las personas que producen a través de precios dignos y respeto a las personas que consumen con precios adecuados.
Todas las fincas de las personas que producen están abiertas a los clientes para ser visitadas y se ofrece la oportunidad de formar parte del Sistema Participativo de Garantía, en que el papel de
los consumidores es fundamental para crear una relación estrecha de confianza.