La Venta El Pájaro de la carretera de Sanlúcar reabrió sus puertas el 2 de enero de 2019 de manos de la familia Valiente, que gerentaba de otra venta situada a tan sólo un centenar de metros, la Venta El Rubio.
El Rubio, fundado por el hostelero Alvaro Valiente, cierra así sus puertas en su enclave original y continúa funcionando en la nueva ubicación. Fue la constante necesidad de efectuar reparaciones en el viejo inmueble del Rubio el que les llevo a mudarse, según indican desde el establecimiento.
En El Pájaro, Álvaro Valiente Cuevas y su familia continuan con la oferta que les ha hecho tan conocidos al frente del El Rubio, entre las que destacan los bocadillos y los menús. Cuentan con unos treinta bocadillos que sirven para desayunar en varios tipos de pan. Luego al mediodía, ya que cierran por la noche, ofrecen tapeo en la barra y comidas con dos opciones, ambas de cocina tradicional. Ofrecen un menú del día, con 30 o 40 platos disponibles, y que tienen incluso los sábados y domingos, aunque a precio diferente. Como punto más original tienen también un menú del día con una curiosa historia. Leerla aquí.
La capacidad del sitio es amplia y cuentan con hasta cuatro salones y luego terraza, por lo que también ofrecen celebraciones.
Informaciones sobre este establecimiento anteriores a 2017, aquí
Y aquí un video en el que Alvaro Valiente explica su curioso menú degustación, el Yo te pongo:
¿Hay algún dato erróneo sobre este establecimiento? Dinos lo que hay que cambiar rellenando este formulario.
Muchas gracias por colaborar con Cosasdecome