Panadería y pastelería artesanal. Fue fundada por José María Gómez Jiménez, el padre del actual maestro panadero, Ismael Gómez Reyes, aunque Ismael no recuerda con exactitud cuando se fundó la firma. El nombre de El Perchitero se debe al apodo que tenía el abuelo de Ismael, que trabajaba en la finca El Alperchín.

Elaboran pan y dulces. Ismael Gómez destaca que no utilizan ningún aditivo para el pan. Elaboran desde pan cateto moreno hasta molletes de agua o pan blanco. Además hacen también dulces como Roscos de Semana Santa, que elaboran durante todo el año, Roscos de Arcos o tortas de chocolate.