El obrador lo fundaron Antonia Butrón y su marido Manolo González a principios de la década de los 80. Para conocer más de la historia de este establecimiento pulsar aquí. En noviembre de 2014 han abierto nueva tienda en San Fernando (más información aquí).
Descripción: Obrador casero de dulces y especialidades saladas. Su producto más conocido son las empanadas de hojaldre, que hicieron famoso a este establecimiento, aunque ahora el repertorio, con una treintena de especialidades, es mucho mayor y pasa por quiches (tartas saladas) y diversos tipos de aperitivo que tienen su base en el hojaldre. Cuentan también con aperitivos especiales para celebraciones y tartas, así como dulces típicos de temporada (huesos de santo, roscones y coronas de hojaldre de Reyes…). También tienen pan y una línea de dulces típicos de Chiclana como los rosquetes, de varias clases, y las tortas, una variante de los pestiños, típica de la localidad. Asimismo ofrecen pastas especiales para diabéticos. Antonia Butrón continúa creando maravillas para comer y sus hijas Carmen, Eloisa y Lourdes son las que están dando al negocio familiar un aire completamente nuevo con la puesta en marcha, en la ciudad de Cádiz, y San Fernando, de sus empanaderías, las tiendas donde venden los productos de la firma recién horneados en el propio punto de venta. También cuentan con servicio a domicilio a través de su página web (ver aquí).
El surtido de desayuno se ha ido ampliando en las cafeterías para abarcar muchas tendencias alimentarias así como intolerancias y alergias. Se puede elegir entre leche de soja, sin lactosa, desnatada o leche entera; en cuanto a pan, lo hay rústico, integral o mollete integral y blanco, además de una variedad de panes especiales como de cereales, soja, centeno o espelta. También se puede desayunar con croasanes de york y queso. Para untar tienen crema de queso, paté ibérico, mantequilla, paté ibérico, de jamón, de york o manteca colorá y el jamón york o jamoncito, entre otros.
Tienen tienda online. Además, han implantado el servicio a domicilio en las ciudades donde hay tiendas. Hay que llamar al 856925033.
A continuación ofrecemos el listado completo de establecimientos de la firma, además del obrador central de la calle Palmerete. Todos los puntos están en este mapa.
En Chiclana
Cafetería y despacho del Obrador casero de Antonia Butrón
Teléfono: 856925033
Horario: De ocho de la mañana a tres de la tarde y de seis a y nueve y media de la noche. Sábados y domingos sólo abren de nueve de la mañana a tres de la tarde.
Se pueden comprar todos los productos de la firma recién horneados y además servicio de cafetería con pan y dulces de la propia firma.
En Cádiz
Calle Emilio López (antes Corneta Soto Guerrero) número 4
Teléfono: 856925033
Horario: Abren todos los días. De lunes a viernes de 10 de la mañana a 9 de la noche. Domingos de 10 de la mañana a 3 de la tarde.
Se pueden comprar todos los productos de la firma recién horneados.
Avenida Ana de Viya número 16
Teléfono: 856925033
Horario: Abren todos los días. De lunes a viernes de 10 de la mañana a 9 de la noche. Domingos de 10 de la mañana a 3 de la tarde.
Abren todos los días. De lunes a viernes de 10 de la mañana a 9 de la noche. Domingos de 10 de la mañana a 3 de la tarde.
Calle Brasil número 6
Teléfono: 856925033
Horario: Abren todos los días de 9 de la mañana a 10 de la noche.
Se pueden comprar todos los productos de la firma recién horneados.
En San Fernando
Calle Rosario número 12
Teléfono: 856925033
Horario: Abren todos los días de 9 de la mañana a 3 de la tarde y de 5,30 a 10 de la noche.
Las empanadas de hojaldre de carne, de atún con pisto, de jamón, queso y dátiles, el pastel de longaniza de Chiclana con patatas, el hojaldre de salmón, la quiché de bacon y queso emmental, los rosquitos de vino, los pestiños, las tortas de Chiclana.
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