Los orígenes del establecimiento están en el Mesón Serrano, también en el centro de la ciudad, fundado por Constantino Ballesteros. Luego el sitio pasaría por otra dirección más hasta que en el año 2010 abre ya con el nombre de Mesón La Serrana en su actual ubicación. Desde 2020 regenta el local Francisco Jesús Villanueva, que ya trabajó antes en la firma y ha mantenido su estilo.
El sitio cuenta con barra, un comedor interior y luego terraza. Los canapés son una de las tapas más características de La Línea. En lo gastronómico están especializados en tapeo y, sobre todo, en los montaditos, un tipo de tapa muy popular en la ciudad, especialmente el canapé, que es un montadito pero solo con la parta inferior del pan. Cuentan con unos 35 tipos de canapés diferentes a lo que suman otra amplia variedad de montaditos y otras propuestas de tapeo de estilo más bien tradicional. El más popular de los canapés es el «Parra» que lleva queso fresco, melva en conserva y pimientos del piquillo, todo sobre un pan aromatizado con ajo. Admiten reservas aunque solo hasta la una y media de la tarde. Luego cuentan con lista de espera en caso de que las mesas estén ocupadas.
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