Este establecimiento abierto por María Lobato preserva el legado del Bar Rebolo, situado enfrente y donde María trabajó los últimos 20 años hasta la jubilación del dueño el 5 de enero de 2023.
En local cuenta con una barra amplia, de once metros, donde se desarrolla la actividad, y después un saloncito para pequeños eventos. Abren de desayunos a cenas, y siguen ofreciendo la la pata con manteca, el lomo, la asadura o el jamón, aunque habrá algunas cosas más como el chorizo en manteca, el lomo en manteca colorá, la sobrasada casera, la zurrapa de asadura… La oferta de tapeo también se ha preservado en el nuevo negocio aunque añadiendo cosas nuevas como algunos platos de comida árabe (cuscus, tallín de limón o pastela) y además hay una plancha para elaborar montaditos de pollo, de lomo y hamburguesas.
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