El hotel SO/ Sotogrande, del grupo hotelero Accor, es el primer hotel 5 estrellas de esta urbanización y abrió en verano de 2021 bajo el concepto de «cortijo reinventado».

El espacio de Mixo. Fotos cedidas.

El lugar cuenta con una amplia oferta gastronómica abierta a todos los públicos, con varios espacios, bajo la dirección gastronómica de Leandro Caballero. Cortijo ofrece comida mediterránea, con tapas y platos, y abre durante todo el día. HI-SO está junto a una piscina y dispone de una parrilla abierta de leña donde se elabora el pescado del día. Hay espetos, calamares, paellas, hamburguesas, ensaladas… Por último, Mixo abre también todo el día con una oferta de comida más informal.

En 2023 han abierto Marxa, un chiringuito grill situado junto a la piscina y que «pretende ser el lugar de tardeo para huéspedes», y Rocío Garden, «pensado para disfrutar de sofisticados bocados y burbujas en las noches de verano».

HI-SO, junto a la piscina.