La heladería abrió en agosto de 2008, ocupando el local de una antigua panadería. La iniciativa es de los hermanos Juan Francisco y Ana Melero. También cuentan con un segundo local, sólo despacho de helados, en la calle Corredera número 15. Este segundo local tan sólo abre en verano. Más información sobre la historia del establecimiento, aquí. En junio de 2015 han abierto un nuevo despacho en Caños de Meca, en la avenida de Trafalgar., en la urbanización playas del Estrecho, y en 2019 una yogurtería en la calle Corredera.

El local principal ocupa una finca del siglo XVI en pleno casco histórico. Cuentan con un salón interior y una terraza para poder degustar los helados y también cafetería. En el despacho también se pueden comprar los helados para llevar. Son los propios hermanos Juan Francisco y Ana Melero los que se ocupan de elaborar los productos. Las especialidades varían en función de la temporada ya que los hacen con frutas naturales. En cuanto a las preferencias del público los más demandados, además de estos de frutas, son los de turrón y chocolate.