Jesús Bianquetti en la cocina y Pancho Jiménez en la atención al cliente, decidieron a principios de 2010, y con una dilatada experiencia en hostelería, hacerse cargo del local que ocupara el restaurante La Leyenda en el Paseo Marítimo. En el situaron el Viajero, un establecimiento que debe a su nombre al interés de sus propietarios de mostrar cocina de diversos países, un viaje en el plato. Desde la primavera de 2014 es ya sólo Jesús Bianquetti el que sigue a cargo del establecimiento. Ya bajo su dirección ha ampliado negocio con “El Viajero del Merkao” un nuevo local de tapas y restaurante situado junto a la plaza de abastos. En mayo de 2017 cerró el primitivo Viajero y ha centrado su trabajo en El Viajero del Merkao.

En el local, que tiene barra, salón interior y amplia terraza junto al mercado de abastos, sirven desayunos y luego al mediodía y por la noche se puede comer a base de tapas y raciones para compartir de un estilo que combina clásicos con algún toque de cocina creativa.