Abrieron en julio de 1997 de la mano de José Manuel Sace Bernal y Regla Olmedo Neches. Antes en el mismo sitio hubo también otra churrería muy conocida en Chipiona y que regentaba una mujer llamada Caridad a la que apodaban “La Potaja”.
Despacho de churros. Sólo abren por las mañanas. Tienen una forma de hacerlos poco vista en la provincia, en lazos. Son finos y crujientes. Los sirven envueltos en cartuchos de papel de estraza con lo que se pueden comer comodamente mientras se anda o tomarlos en dos bares situados junto a ellos, La Aurora, situado junto a la churrería o La Cantina, situado enfrente.
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